Se desconoce el origen exacto del manzano. Se puede decir que es tan antiguo como la humanidad. Se barajan varias hipótesis sobre de dónde proviene, pero ninguna concreta.
La manzana fue introducida en la península por los romanos y los árabes.
Es uno de los frutos mas populares, disponibles durante todo el año. Conocida como ´´la fruta de la salud´´y frases como estas le dan un gran valor:
      -una manzana al dia aleja al medico de tu puerta.
      -una manzana al dia salud para toda la vida.

PLANTA:

Árbol frutal perenne que Adquiere una altura de hasta 10 metros con forma de copa globosa, elíptico, hojas ovaladas, acuminadas y dentadas de hasta 14 cm. de longitud. Flores grandes y en umbela de hasta 5 cm. de longitud que se abren unos días antes que las hojas estas flores son hermafroditas y de 3 a 6 en corimbo.

FRUTO:

Es un fruto con forma de pomo globoso con un surco en la parte superior que por donde se sostiene en el árbol y otro surco por la parte inferior.
Su piel es lisa, delgada y brillante, en su interior nos encontramos con abundantes semillas de color pardo brillante.

SUELOS Y CLIMAS:

El manzano es una de las especies más cultivadas a nivel mundial, por sus facilidades en adaptación a diferentes suelos y climas, resistente a muy bajas temperaturas por esta razón es cultivada en muchos países fríos.
El viento y un exceso de insolación es un gran inconveniente pudiéndole ocasionar daños y quemaduras en los frutos.

SABOR:

Esta tentadora fruta se valora por su sabor que va desde muy dulce a muy ácido con un toque crujiente, todo ello acompañado de su poderoso aroma que tiene poderes relajantes.

OTROS USOS:

Consumo en fresco, zumos, aguardiente, jaleas, compotas, mermeladas, conservas, mostos, recetas de cocina, y es el ingrediente fundamental para la fabricación de sidra.

PRINCIPALES PRODUCTORES:

España es uno de los países principales en el cultivo de manzana. Cataluña cultiva un 45% seguido de Aragón, La Rioja y Navarra.
Otros países son: China, Estados Unidos, Alemania, Italia, Polonia, Francia, Brasil, Irán, Rusia, India, Chile, Japón etc.

VARIEDADES:

Son innumerables las variedades de manzanas existentes, las más conocidas en nuestra zona son:

Golden delicious, golden supreme, granny smith, verde doncella, reineta, galiaxis, royal gala, mundial gala, Early red one, fuji.