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CONSERVACIÓN
Y NUTRICIÓN |
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Todos los días
nos bombardean con mensajes sobre nutrición
y dietas que se hacen interminables. El comer sano
y llevar un estilo de vida saludable es fundamental
para sentirnos bien y poder disfrutar de la vida.
Por eso una vez más os transmito la recomendación
que tantas veces habéis podido oír,
por suerte y que son de una gran ayuda, ofrecidas
por el ministerio de salud y consumo, que se trata
de consumir al menos cinco raciones de frutas y
verduras al día para una alimentación
sana y equilibrada.
La ingesta de fruta juega un rol importante en la
dieta mediterránea. Las frutas constituyen
un grupo de alimentos indispensable para nuestra
salud y bienestar. Varios estudios han demostrado
que existe una relación entre el consumo
de estos alimentos y el descenso del riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de
cáncer.
La fruta constituye una buena fuente de nutrientes
bajas en grasas y calorías, junto con una
importante fuente de fibra soluble (ayuda a reducir
niveles de colesterol), fibra insoluble (que mejora
tránsito intestinal), vitaminas, minerales
y sustancias de acción antioxidante (vitamina
C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína,
flavonoides, antocianinas, etc.).
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