Una plaga es todo organismo capaz de causar daños a los cultivos.

A veces nos encontramos en los frutales organismos como insectos y ácaros que pueden ser raros o escasos en determinado momento pero que al cabo del tiempo constituyen una plaga difícil de controlar.

Todo ello conlleva a que el agricultor tiene la obligación de la continua vigilancia de los frutales en todo su desarrollo. Así permitiéndole al agricultor o al perito agrónomo en caso necesario, a tomar las medidas correctivas en el momento oportuno y cuando los ataques de plagas y otros organismos nocivos no se han generalizado todavía y resulte más fácil de controlar.